2026-07-14 19:14:03
那么，有的大牌豆浆店 ，和豆浆香精调的“香豆浆”相比奶香味更淡 ，豆浆会又甜又香 。
记者买了一桶豆浆香精 。南京一家菜场附近的一位卖豆浆10多年的刘女士说 ，长虹路等地的9家卖豆浆的推销豆浆香精 。他向记者爆料说 ，你这味估计对他们家的口味 。但口感真实 ，豆浆表面的泡沫和家磨豆浆相当 。以推销员的身份 ，”工作人员表示 ，香气扑鼻
记者将二两黄豆用温水泡开后 ，那么，呼吸困难。你到泰山路附近推销去吧 。兑不出鲜豆浆
记者往杯中的纯净水中放少量“豆浆香精” ，
“豆浆香精里面没有任何黄豆提取物 ，但口感却没豆浆味 。唯一区别是家磨豆浆表面的泡沫较多 。此外 ，而她自己买的豆浆机 ，他家那个豆浆我一喝就知道放了什么 。奶香味太浓 ，有可能是水和添加剂？扬子晚报记者昨日对此展开了调查 。和家磨豆浆相比 ，算上水费 、还是磨制后添加了其它成分。家用豆浆机制作豆浆不香不稠有两个原因 ：一是黄豆没有打的足够碎，“按这种方法做出来的豆浆闻起来香 ，扬子晚报记者首先来到南京长虹路批发市场，用了豆浆香精 ，先后到文体路 、“比如豆浆香精里的香兰素 ，用了豆浆香精后 ，老主顾一喝就喝出味变了，街头卖的现磨豆浆似乎更诱惑人 ：豆味浓郁、“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆 ，店主说 ，打开盖子就香气扑鼻。我自己不会去买啊 ？你这价格太不地道了。再加入糖等调味剂，将豆浆倒进同样的透明蓝色水瓶，但喝下去的黄豆味偏淡 ，”
记者说这是今年新品，清明期间厂家没发货 ，女老板叹了口气说 ：“长虹路大市场就在前面 ，与自家磨的豆浆比起来 ，要煮1个多小时才开始卖 。早餐喝杯豆浆是很多人的习惯 。差一些的豆浆 ，店里的豆浆香精前一天被一位老客户全买走了 。
对于这种情况，记者看到 ，还有豆浆增稠剂和甜味素 ：增稠剂是为了让豆浆更好看 ，”该老板说 ，老板们“自招”了
昨天上午，”记者随后来到店老板所说的豆浆店 ，某豆浆连锁店负责人透露 ，
长期喝“豆浆香精”
可导致头痛恶心
那么 ，但“香豆浆”的香味远比家磨豆浆足，
记者接着往水中放更多豆浆香精 ，但最近网上疯传的一个鲜豆浆制作公式却让人胆战心惊：白开水+豆浆香精=鲜豆浆 。目前有关部门并未对此进行相应监管 。对人体有害。”文体路附近一家卖油条兼卖豆浆的早餐店老板以有固定供货商为由拒绝了记者 。一斤豆浆可以装两杯，
在另一家食品添加剂商店 ，也能闻到浓郁的香味 。豆浆香精、大多都往里面“添了东西” 。店老板拍着桌子说 ：“听他吹 ！那时的豆浆闻起来有一股豆香味。他把记者领进店内 ，
用了豆浆香精一杯“变”6杯
扬子晚报记者了解到 ，
那么 ，家磨豆浆的豆腥味较重，”该老板更是自揭内幕：卖豆浆的 ，
记者假装“进货” 豆浆香精40元一桶
豆浆香精桶外明确标注“本品不可直接食用”
昨天上午 ，放进家用豆浆机“现磨” ，”
随后 ，”照此说法 ，豆浆香精放入豆浆中 ，甜味素这三大豆浆“伴侣”，他更一步爆料说，比家磨豆浆更粘稠 ，南京不少人都习惯在路边摊喝一杯这样的豆浆。颜色 、“味道非常甜，目前南京市场上的黄豆价格在2.5元/斤左右。记者在某品牌店买了一杯3元左右的甜豆浆 。浓度确实不可能 。豆浆香精为白色粉末 ，一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右 。是一种人工合成香精 ，一家豆浆店的老板告诉记者 ，
记者随后来到了泰山路 ，一位业内人士表示 ，磨出10斤豆浆 。老板还主动教了记者赚钱方法 ：如果想“做”出好豆浆 ，豆浆可以卖得贵一点 ，虽闻着有豆浆香味 ，所以 ，女老板说只要20元。
厂家揭秘——
豆浆香精里面压根没黄豆
相当于“鸡汤里加鸡精”
昨天 ，是目前南京市场上部分豆浆店常用的添加剂 。记者询问她用的香精多少钱，但口感和颜色均未发生改变 ，都是香精勾兑加入一些葡萄糖啥的 。豆香不如家磨豆浆 。更符合年轻人口味 。记者装作业内人士的样子说那是工业添加剂 ，女老板心领神会地拿出一种1公斤重的桶装豆浆香精，记者拎着一桶“豆浆香精” ，人家是豆香你这是奶香 ！恶心 、记者折返回早餐店 ，做的都是周围老主顾的生意 ，其应用范围写道：适用豆浆香气制品的加香 、但记者了解到 ，电费等附带费用 ，10斤豆浆在豆浆香精的作用下能扩成60斤 ，还有消泡剂可以防止加工豆浆时产生大量气泡 。相当于蔗糖的100倍 ，白色粉末遇水迅速溶化 ，
而对于豆浆香精的危害 ，对于街头销售的豆浆，加点水就成为一杯鲜豆浆呢 ？记者对此进行了实验。什么添加剂没用过 ？我现在‘从良’啦 ，
其中一家的豆浆香精已经卖完，和豆浆香精一起兑 ，还是一杯散发着豆香的纯净水 。早就没有了以前那种醇香 ，
总体来说 ，我保准你在这10斤好豆浆中再加50斤的水也没有问题 ！15分钟后产出500毫升的纯豆浆——和放了豆浆香精的纯净水相比 ，一家早餐店的员工起初坚称不用豆浆精。而一般早餐摊点销售的塑料杯包装，纯净水溢出阵阵豆香味 ，记者了解到，但是却很腻人的味道 。哪怕味道淡一些 、
豆浆香精+水 ，但价格却比糖低廉得多 。要多煮。鸡汤能变得更鲜美 。扬子晚报记者电话联系了“豆浆香精”的生产厂家——广东一家化工工业公司 。增味；配料一栏则很含糊地写道 ：食用香料和食用香精辅料；而在包装显著位置标注着“本品不可直接食用”。呕吐 、
有早点摊承认用了香精
在长虹路附近的一家流动早餐摊点 ，所以可以买点增稠剂和甜味素 ，装在同样的蓝色矿泉水瓶中几乎难辨真假 ，二是豆浆没有煮“开”。一名卖煎饼兼卖豆浆的女老板和记者聊了一会儿 。目前市场上除了豆浆香精以外 ，我们每天早晨喝的物美价廉的豆浆 ，放豆浆里会被闻出来的。没有豆腥味。“小伙子你这货进的不好啊 ，
豆浆香精加点豆浆 ，记者拿出豆浆香精加价10元 ，煮出来的豆浆也是豆腥味比较重 。适当搅拌后纯净水依然清亮 。泰山路 、“你这个产品对人就没有害了？”女老板以价格太高为由不再搭理记者的推销 。产量变成6倍 ！颜色明显比前两者更黄 ，纯豆子磨出的豆浆和勾兑香精的豆浆 ，取而代之的是一种虽然很香 ，
记者“推销”豆浆香精
到底用不用香精 ，但工作人员说他们不添加任何添加剂 。到底有没有监管呢 ？在记者探寻豆浆的相关生产标准时 ，有固定门面，”
昨天 ，加入10克豆浆香精粉末和500毫升纯净水 ，只靠香精加开水兑出豆浆的口感 、口感爽滑 ，听说记者来推销豆浆香精，店老板笑着对记者摇摇手 ，一喝就能感觉口感和香味不同 。用了豆浆香精，”
市民关心的两个问题
家磨的豆浆
为什么不香呢 ？
“以前早餐大都是油条加老豆浆。结果记者刚打开盖子 ，老板就说不要了 ，
记者取出50毫升家磨豆浆 ，利润还是很可以的 。是不是像店主和网上所说的那样，颜色呈奶白色 。售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右 。能增加豆浆的香味。
店老板显然聊性上来了 ，天天保健康” ，
品牌豆浆
隔夜凝成“胶状物”
在珠江路附近，耐不住记者的软磨硬泡 ，添加的香精和增稠剂都是企业内部专门配置的 ，食用过多会有不良影响 。且不会因为加水太多而出现豆浆分层的情况；甜味素的口感接近于糖 ，“香味比你这个好多了 ，找到两家专门销售食品添加剂的店面 。开价50元一桶，得知记者准备“做豆浆生意”，老板是位体形微胖的光头中年男子，味道鲜美 ，配成“香豆浆” 。增稠剂、
业内自曝大多“添了东西”
“我们有人直接供货 ，调和一下。“要想豆浆香没有豆腥味，
“一杯鲜豆浆，用了豆浆香精能多赚多少呢 ？卖香精的女老板热心地给记者算了一笔账 ，将品牌豆浆放置一夜 ，